夫と、大学1年生の娘と、
社会人2年目の息子(一人暮らし中)
がいます。
プロフィールはこちら。
私の、お1人様ランチを。
この前食べたやつ。
この中の、
手前の、小松菜と豚肉の炒め物と、
トマトのレシピ。
■小松菜と豚肉の炒め物■
豚肉と小松菜を炒めて、
塩コショウと、
にんにくと、
醤油で味付け。
え…。
簡単すぎん？
塩コショウの分量を増やすと、
パンチが出て、
減らすと、肉のうま味が出て
素材の味を味わえます。
私はこの、シンプルさが好きで。
人と会う時や、お弁当に入れる時は
にんにく無しで。
にんにく無くても美味しいよ♪
うちは、夫が肉を食べないので、
お昼にこっそり1人で食べたり
しているけれど、
そうじゃなければ、
夕飯にドーンと出してもいいよね。
（夫の肉嫌いの理由）
■トマトのレシピ■
トマトのレシピってなんだ？
と思ったでしょうが、
こういう事でした！
美味しいトマトなら
そのまま食べて美味しいんだけど、
うちの近所のスーパー、
とっても安いんだけど、
味がいまいちなのね。（失礼）
ポン酢と砂糖でちょっと浸したら…
あーら不思議！
フルーツトマトみたいに
美味しくなっちゃう！
（オーバーに言ってるかもしれん）
分量は適当なんですが、
イラストに分量書いてみたけれど、
甘いのがお好きな人は
砂糖の分量増やすと
デザートぽくなります。
今日は、二つのレシピを
紹介しましたが…
書いていて思ったけれど、
これ、小学生でも作れて、
わざわざ載せるほどでもない…？
と思いました…。
こんなのばっかり
食べてます…。
夏休みなので、
お子さんに作ってもらうのも
いいかもしれないよね！
料理が苦手な人も、
これなら失敗しない！
（塩コショウし過ぎないようにだけ
気を付けて）
砂糖と醤油を足して
甘辛くして、
どんぶりにドン！と乗せると
食べ盛りの男子中高生も満足さ！
（息子によく食べさせていた）
皆さん、夏休み、
頑張ってー！
◆料理関連記事◆
想像以上の反響で、
とてもたくさんの人が作って下さった
ポテトグラタン！
「あぽりグラタン」と呼んでくれた人も(笑)
サバ缶も美味しいよね！
夏休みの朝食にいかがですか！
○●○●○●○●○
「上半身も鍛えないとね…。」
にコメントありがとうございました！
筋肉って、使わないとどんどん
落ちていくんですよね。
でも、50代は、突然身体を鍛えると
逆に身体を傷めてしまう。
少しずつゆるやかに運動して
いきましょうね！
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コメント
コメント一覧 (31)
なんか、気持ちがほっこりします(^.^)
おすすめのレシピあれば、またあげてほしいです^_^
apori3
が
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apori3
が
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1人なら…レトルトカレーとか冷凍パスタとか…とことんさぼります。
台所が暑すぎて昼も夜も作りたくない笑
夏休み中は簡単ご飯です。
apori3
が
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トマトのレシピ、やってみました！
砂糖を入れるとポン酢の酸味がまろやかになって、美味しかったです(^^)
apori3
が
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ポテトグラタン、作ってみたら主人にも大好評でした(^^)ありがとうございます。明太子を入れるとまた違った味わいでおいしくなりました。
apori3
が
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グラタンのレシピで私も作りたいと思って生クリーム買ってきました。
みなさん、何回も試しているんですね👍
今夜やってみます^_^
apori3
が
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好物のグラタンを作っている途中であぽりグラタンの事を思い出したけど、時すでに遅し。
炒めた具に小麦粉を振り入れてしまったので、いつもの我が家のグラタンになりました。
一人暮らしでオーブン無しの電子レンジだし、トースターもグリルも無いので、娘が居る間はずっとオーブン料理になりそうです😅
夏の料理は苦行ですね🥵
apori3
が
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よだれ鶏とポテトグラタン、家族も好評でした。
うちのスーパーで買うトマトもあまり美味しくないから、早速やってみようと思います😃
apori3
が
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apori3
が
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お弁当のおかずにも良さそうなので今度作ってみます。
apori3
が
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めっちゃハマって1日おきに作ってました。
とってもおいしーレシピありがとうございました。
apori3
が
しました
今日の夕飯にします‼︎
写真をみただけで美味しさが伝わってきて
今すぐ食べたくなっちゃいましたよ😋
apori3
が
しました
ちょっとしたコツがすごくためになります！
少量なのにバランスもよくて、毎日の食事って大事だなぁと痛感しました。
また紹介して下さい♪
apori3
が
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apori3
が
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ニンニク少し入れたら美味しい
ですね。
ある人は、豚肉とニラで炒めてました。
小松菜、昨日いいのなかったのです。
次回やってみますね。
トマト、甘味があるのとないのありますね。
ほうれん草買ったので、色々アレンジ
する予定です。
apori3
が
しました
トマト、ポン酢とお砂糖、私の頭ではレシピにできないものだなぁと、思いました。
さっそく明日作ってみます。
札幌出身の私はトマトに砂糖かけて食べてたなぁって思い出しました。
今思うと身体に悪いですよね。（笑）
とにかく何でも砂糖を入れたりかけたり、それが当たり前だと思っていましたが、本州の人はそんな事しないと知り、本当にビックリしました。
今はケンミンショーがあるから色んな県の特徴が知れて面白くもあり、為になってます
apori3
が
しました
今度、どちらも夕食に作ってみますね！
うちはコロナが始まってから、ずっと家族全員家にいておひとりさまランチともご無沙汰です。
前月息子が大学に戻りましたが、娘は夏休み、夫は相変わらず家で仕事してます。
昨日、夫が久々にオフィスに行ったらものすごい解放感でした😄
apori3
が
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apori3
が
しました
そもそも一人暮らしなんですが、毎日メニュー考えるのが面倒だったので、これは是非 作ってみます😆❤️ ありがとうございました😊💕
美味しそう😋
また教えてください🥰
apori3
が
しました
apori3
が
しました
(でも栄養的には摂りたいので)
今度やってみます。
そうそう、運動しなくちゃって
アラフィフになると思うけど
だからって張り切ってやると
色々痛めたりしますよね💧
少し前に肩甲骨を柔らかくしようと
ストレッチ始めたらやりすぎたのか
急に50肩みたいに痛みが出ちゃって💧
上がるんだけど、上げる途中が痛くて…。
痛みが治まるのに二ヶ月かかりました。
何もやってなかったら尚更
少しづつ始めるのがいいですね💦
apori3
が
しました
あぽりさんのレシピは簡単で美味しそうなので、ひそかに楽しみにしてます(^_^)
ネタに困ったらレシピとかお料理のお写真もあげてください♡
apori3
が
しました
ポン酢トマト美味しそうですね
私は醤油、砂糖、お酢1:1:1でごま油にスライムオニオンたっぷり入れるのが好きです。
お昼ご飯に汁ごと素麺にぶっかけて食べてます笑
apori3
が
しました
apori3
が
しました
「簡単・安い・うまい」
に越したことないですよねぇ～
ましてや、ひとりなら～・・
今度、小松菜買ってこよ～♪
栄養も満点ですね＾＾
トマトは驚き～～～
早速、明日やってみます！！！
ご飯を頑張ると、旦那が
インスタに
＃嫁めし
とか
＃新作
とか
ってUPしてくれるので
頑張るのです～！
今度、家族のトマトのレシピの感想を書きますね＾＾
apori3
が
しました
私はワーカーホリックなので何かと仕事を言い訳にしちゃうので
家でロクに作らないです。
apori3
が
しました
私の一人の時のランチなんて、こんなに手の込んだ事してません😅 コンビニの物とかチンして終わりの物とかです💦
トマトのレシピ、ハズレトマトの時に試してみます🍅
apori3
が
しました
以前アップされてた だし巻き玉子も大好きです！
今日の小松菜の炒め物やトマトも試しますね。
apori3
が
しました
美味しそう！！
小松菜も豚肉もある！
最近ハマっている『味塩こしょう』で味付けして明日の夕飯に作ってみようっと♪
喫茶店の本、買いました！
やっぱり次女が食い付いて、「あ、ここ行ったことあるー」「ここもあるー 」「ここは今度行こうって友だちと約束してるー」とめちゃくちゃマウント取ってきやがりました(^-^;)
apori3
が
しました
apori3
が
しました
トマト美味しそう！やってみます！
ポテトグラタン、もう３回以上作ってます！娘達が毎日食べたいって言います(笑)
簡単なので、毎日作ってもいいけど、さすがに飽きちゃうと困るので(笑)
たまにベーコンやウインナー入れてます(笑)
apori3
が
しました